Speisenkarte

Vorspeisen

Räucherlachs in einem Kräuter-Crêpemantel mit
Dill-Senf-Schmand an hausgemachten Reibekuchen
und einem Salatbouquet
€ 9,60

Garnelen in einem Sud aus Gorgonzola und Kokosmilch
mit Kirschtomaten und einer Parmesanhaube
€ 8,80

Lasagne vom Rindercarpaccio und Kräuterblätterteig
dazu eine Balsamico-Melissencreme begleitet von Blattsalaten
€ 10,20

Tapasteller (ab 2 Personen)
mit Datteln im Speckmantel, Garnelen, frittierten Meeresfrüchten,
Chorizo und gefüllten Oliven
€ 9,20 p.P.

Zu allen Vorspeisen servieren wir Ihnen Baguette.

Suppen

Cremesuppe von der Romatomate mit scharfen
Garnelen-Kokosnocken
€ 4,20

Klare Suppe vom Ochsenschwanz mit
Portwein parfümiert und Gemüseravioli
€ 4,60

Süppchen von der Miesmuschel mit Pastis
verfeinert und Gemüsestroh
€ 4,80

Westfälisches Kartoffelsüppchen mit
gebratenen Speckstreifen
€ 3,90

Zwischengerichte

Streifen von der Hähnchenbrust
dazu Garnelen in einer Tomaten-Kräutercreme
auf Bandnudeln mit frischem Parmesan
€ 13,10

Gartensalate mit Räucherlachsrosen und einem
Garnelenspiess an Hausdressing dazu Baguette
€ 9,80

Zwei kleine Medaillons vom Schwein auf hausgemachten
Röstis mit Waldpilzragout, Salatgarnitur
€ 13,80

Hähnchenbrust mit einem Fruchtchutney dazu
Mandelbällchen und Salatgarnitur
€ 13,20

Wiener Zwiebelrostbraten
kleines Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Meerrettich
dazu Baguette und Salatgarnitur
€ 15,80

Fisch

Saltimbocca vom Kap-Seehecht
mit Parmaschinken umwickelt dazu
Rosmarinkartoffeln und Salat
€ 17,30

Steinbeisserfilet in einem Kapern-Tomatensud
dazu Bandnudeln und Zucchinigemüse
€ 16,80

Thunfischmedaillons vom Grill
auf einer weißen Schoko-Chillisoße dazu
Basmatireis und Broccoli
€ 17,20

Filet vom Papageifisch auf Safranschaum
mit grüner Pasta und Salat
€ 18,30

Ab 2 Personen stellen wir Ihnen gerne aus den verschiedenen Fischgerichten eine Variation zusammen.
€ 18,80 pro Person

Fleisch

Landhauspfanne
2 Schweinmedaillons auf einem Ragout von Waldpilzen
mit Bohnenbündchen, Röstkartoffeln und Schinkenrührei
€ 17,60

Schlemmersteak
Schweinerückensteak mit Zwiebel-Champignons und
Sauce Hollandaise dazu Pommes frites und Salat
€ 14,80

Steak vom Argentinischen Rind
gratiniert mit einer Café de Paris-Butter dazu
Steakhouse Pommes und Salat
€ 18,80

Maispoulardenbrust mit Feta gefüllt im
Serranoschinkenmantel auf weißem Balsamico-Vanillespiegel
dazu Röstis und Salat
€ 15,20

Filet vom Rind
auf einer Portwein-Knoblauch-Garnelenjus dazu
Schwenkkartoffeln und Mandelbroccoli
€ 22,80

Steaks & Co. ...

Rumpsteak 200 g
€ 16,30

Ribeyesteak 200 g
€ 17,50

Filetsteak 200 g
€ 19,80

Huftsteak vom Kalb 200 g
€ 16,30

T-Bone Steak 500g €
24,50

Filetspieß
Medaillons von Rind, Schwein und Geflügel
22,50 €

Diese Beilagen servieren wir Ihnen nach Wunsch dazu:

• Pommes frites Kräutercreme
• Röstkartoffeln Pfeffersauce
• Kroketten Sauce Bearnaise
• Wedgeskartoffeln mit Barbequesauce
• Kräuterquark

Salatteller - € 3,80
geschmorte Champignons - € 3,00
Speckböhnchen - € 3,00
Gemüseteller - € 3,50

Landhausplatte für 2 Personen
verschiedene Steaks vom Grill mit Spargel, Champignons, Röstzwiebeln, Pfeffersoße, Salat und Pommes
€ 18,80 pro Person

Rustikales und Regionales

Dicke Bohnen in der Speckstippe
mit Kassler, Mettendchen und Speck
dazu Schwenkkartoffeln
€ 11,80

Gebackener Camembert mit Sahnesalat
dazu Preiselbeeren und Baguette
€ 8,90

Speck- oder Apfelpfannkuchen
mit Blattsalat in Sahnesoße
€ 6,80

Matjesfilet gebraten mit Röstkartoffeln
und Speckböhnchen
€ 10,80

food map

appetizers

Smoked salmon with a herb Crêpemantel
Dill-mustard cream of homemade potato pancakes
and a salad garnish
€ 9.60

Shrimp in a broth of coconut milk and Gorgonzola
with cherry tomatoes and parmesan hood
€ 8.80

Lasagne of beef carpaccio and herb pastry
to a balsamic vinegar-lemon balm cream accompanied by salad
€ 10.20

Tapas plate (min. 2 persons)
with dates wrapped in bacon, shrimp, fried seafood,
Chorizo and stuffed olives
€ 9.20 p.P.

All starters are served baguette.

Soups

Cream of tomato with a sharp Roma
Shrimp coconut cams
€ 4.20

Clear soup of oxtail with
Port wine and perfumed vegetable ravioli
€ 4.60

Soup of mussels with pastis
refined vegetable and straw
€ 4.80

Westphalian potato soup with
fried bacon
€ 3.90

Entrées

Strips of chicken breast
to shrimp in a tomato-herb cream
on tagliatelle with fresh parmesan
€ 13.10

Garden salad with smoked salmon roses and a
Shrimp skewers served with house dressing served with baguette
€ 9.80

Two small medallions of pork on homemade
Rosti with wild mushroom ragout, salad garnish
€ 13.80

Chicken breast with a fruit chutney to
Almond croquettes and salad
€ 13.20

Wiener roast beef with onions
small rump steak with fried onions and horseradish
baguette and salad garnish
€ 15.80

Fish

Saltimbocca of Cape hake
wrapped in Parma ham to
Rosemary potatoes and salad
€ 17.30

Steinbeisser fillet in a caper-tomato broth
with ribbon noodles and zucchini
€ 16.80

Grilled tuna medallions
on a white chocolate to chilli
Basmati rice and broccoli
€ 17.20

Parrot fish fillet on a saffron foam
with green salad and pasta
€ 18.30

From 2 people we will be happy together from the various fish dishes, a variation.
€ 18.80 per person

Meat

Country house pan
2 pork medallions on a ragout of wild mushrooms
with green beans, roasted potatoes and ham, scrambled eggs
€ 17.60

Gourmet Steak
Pork steak with mushrooms and onions
Hollandaise sauce served with chips and salad
€ 14.80

Argentine beef steak
topped with a café de Paris butter,
Steakhouse fries and salad
€ 18.80

Chicken breast stuffed with feta cheese in
Serrano ham on white balsamic vanilla mirror
to hash browns and salad
€ 15.20

Fillet of Beef
on a port wine and garlic to Garnelenjus
Fried potatoes and almond broccoli
€ 22.80

Steaks & Co. ...

Rump Steak 200 g
€ 16.30

Ribeyesteak 200 g
€ 17.50

Fillet Steak 200g
€ 19.80

Huftsteak 200 g of calf
€ 16.30

T-Bone Steak 500g €
24.50

Tenderloin skewer
Medallions of beef, pork and poultry
€ 22.50

These side dishes are served on request to:

• French fries herb cream
• Potatoes pepper sauce
• Croquettes bearnaise sauce
• Potato wedges with barbecue sauce
• Quark

Salad - € 3.80
braised mushrooms - € 3.00
Speckböhnchen - € 3.00
Vegetable Platter - € 3.50


Country House board for 2 persons
various steaks grilled with asparagus, mushrooms, onions, pepper sauce, salad and fries
€ 18.80 per person

Rustic and Regional

Broad beans in the bacon
with smoked pork, bacon and Mettendchen
potatoes to pan
€ 11.80

Baked Camembert with salad cream
to cranberries and Baguette
€ 8.90

Bacon or apple pancakes
with leaf lettuce in a creamy sauce
€ 6.80

Herring fillet with fried potatoes
and Speckböhnchen
€ 10.80

voedsel kaart

Soepen

Crème van tomaat met een scherp Roma
Garnalen kokosnoot cams
€ 4,20

Heldere soep van ossenstaart met
Port en geparfumeerde groenten ravioli
€ 4,60

Soep van mosselen met pastis
geraffineerde plantaardige en stro
€ 4,80

Westfaalse aardappelsoep met
gebakken spek
€ 3,90

Voorgerechten

Reepjes kipfilet
om garnalen in een tomaten-kruidencrème
op tagliatelle met verse parmezaan
€ 13,10

Tuin salade met gerookte zalm rozen en een
Garnalen spiesjes geserveerd met huisdressing geserveerd met stokbrood
€ 9,80

Twee kleine medaillons van varkenshaas op zelfgemaakte
Rosti met wilde paddestoelen ragout, salade garnituur
€ 13,80

Kipfilet met een fruit chutney aan
Amandel kroketten en salade
€ 13,20

Wiener rosbief met uitjes
kleine biefstuk met gebakken ui en mierikswortel
stokbrood en salade garnituur
€ 15,80

Vis

Saltimbocca van Cape heek
omwikkeld met Parma ham aan
Rozemarijn aardappeltjes en salade
€ 17,30

Steinbeisser filet in een kappertje-tomaat bouillon
met lint noedels en courgette
€ 16,80

Gegrilde tonijn medaillons
op een witte chocolade naar chili
Basmati rijst en broccoli
€ 17,20

Papegaai visfilet op een saffraan schuim
met groene salade en pasta
€ 18,30

Vanaf 2 mensen die we zullen samen gelukkig uit de verschillende visgerechten, een variatie.
€ 18,80 per persoon

Vlees

Landhuis pan
2 varkenshaas medaillons op een ragout van wilde paddestoelen
met groene bonen, gebakken aardappelen en ham, roerei
€ 17,60

Gourmet Steak
Varkensvlees biefstuk met champignons en uien
Hollandaise saus geserveerd met frites en salade
€ 14,80

Argentijnse rundvlees steak
overgoten met een cafe de Paris boter,
Steakhouse frites en salade
€ 18,80

Kipfilet gevuld met feta kaas in
Serrano ham op een witte balsamico vanille spiegel
om hash browns en salade
€ 15,20

Ossehaas
op een poort wijn en knoflook aan Garnelenjus
Gebakken aardappelen en broccoli amandel
€ 22,80

Steaks & Co ...

Biefstuk 200 g
€ 16,30

Ribeyesteak 200 g
€ 17,50

Fillet Steak 200g
€ 19,80

Huftsteak 200 g kalf
€ 16,30

T-Bone Steak 500g €
24,50

Ossenhaas spies
Medaillons van rundvlees, varkensvlees en gevogelte
€ 22,50

Deze bijgerechten worden geserveerd op aanvraag aan:

• Frietjes kruidencrème
• Aardappelen pepersaus
• Kroketten bearnaise saus
• Potato wedges met barbecue saus
• Quark

Salade - € 3,80
gestoofde champignons - € 3,00
Speckböhnchen - € 3,00
Plantaardige Platter - € 3,50


Country House pension voor 2 personen
diverse steaks gegrild met asperges, champignons, uien, pepersaus, salade en friet
€ 18,80 per persoon

Rustiek en regionale

Tuinbonen in het spek
met gerookte varkensvlees, bacon en Mettendchen
aardappelen tot pan
€ 11,80

Gebakken Camembert met slasaus
naar veenbessen en Baguette
€ 8,90

Spek of appel pannenkoeken
met blad sla in een romige saus
€ 6,80

Haring filet met gebakken aardappelen
en Speckböhnchen
€ 10,80